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■銘柄名
庵(あん) 備前雄町 特別純米

■産地
岡山県産雄町

■日本酒度
+6 精米歩合60%

■使用米
岡山県産雄町100%

■ 飲用温度
食中酒としてなら、8〜15℃
お酒単体では15〜20℃
秋からは人肌燗(37℃前後)もおすすめ。

■おーみんの解説

おーみんが、ラジオ関西 【ばんばひろふみ!ラジオ・DE・しょー!】で
鮒ずしと合う! と紹介した、お酒ですっ!

濃すぎず、薄すぎず、鮒ずしの個性に負けないのに、鮒ずしを壊さない!

黄色い皮のリンゴ、カリン、白桃を想わせる果実香と、ユリを想わせる花の香り。
同時にラムネや水飴の香りも感じられます。
口に含むと、上品で優しい梨のような甘味と爽やかな香が同時に広がります。
口当たりはやや濃厚ですが、アルコールと酸のおかげで
芯の通った適度な辛さを感じます。酒の味わいは実に「大器晩成型」。
時の流れとともに”チャーミングな香り広がる愛らしさ”から”骨太で背筋の
しっかり通った味わい”へと変化していきます。

ばんばんのコメント
『ぬる燗がいいかも。この最後のキレの良さ!落ち着くね〜。さすが!』

和食のウォッシュチーズともいえる鮒ずしには、コレ!
もちろん、さまざまな魚介類とも相性抜群です!

#ふなずし
#鮒寿司

庵(あん) 備前雄町 特別純米 720ML 【おーみん出演のラジオで鮒ずしと合うと評判!】

・ 販売価格

1,458円(内税)

・ 購入数